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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導
郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝)
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片)
年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。
反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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新頭殼newtalk 2016.01.14 文/管仁健
伊索寓言裡有個故事,有隻蠍子想過河,但牠不會游泳,
在兩蔣長期戒嚴統治下,
「自封『台獨剋星』的黃安,繼影射林宥嘉、舉報盧廣仲、
黃安還嗆NONO兩面三刀,支持台獨,還到中國開雞排店、
對此,NONO回應『因和黃國昌都是瑞芳鄉人,
我與NONO僅有一面之緣,很多人或許以為我是政治談話性節目F咖名嘴,其實我第一次上的是綜藝節目,2009年12月15日三立的《王牌大賤諜》。節目中接受主持人黃國倫與梁赫群訪問,與海專校友藝人李國超及開明校友藝人趙正平,討論「為何有些學校之間是世仇?」簡單說就是在談1979年的「海專與八大名校決戰中華路」。那次NONO坐我旁邊,錄影完我剛準備要站起來,高我一個頭的NONO竟搶著先站起來扶我,因為他說不常來的人站起來時,一不小心就會踩空。
我與黃安、NONO一樣,都是成長於小鎮的大叔。真的,
支持黃國昌與支持時代力量,甚至支持台獨,
用地緣關係做投票取向,並不符合都市人與年輕人的價值標準;
從前對岸窮、台灣富,兩岸即使可以往來卻不直航,
戒嚴時代的國民黨尚且知道,「支持在地人」是正常的城鄉差異,
黃安也是在小鎮裡成長的大叔,不可能不懂NONO這種最質樸的地緣關係決定論。他去檢舉周子瑜、盧廣仲與林宥嘉等藝人,但這些年輕的當紅藝人,大概都跟他這個過氣老頭也素不相識,然而檢舉NONO就不一樣了。
NONO不但與黃安相識,在黃安去檢舉前還在線上交談過,
作者:管仁健(文史工作者)
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